La Flamme d’Aix

"Une viande délicieuse, des accompagnements fait maison succulents et qui s’adaptent parfaitement à la viande, nous n’avions plus de place pour le dessert mais nous allons vite revenir pour goûter au reste de la carte. Un service de qualité avec un monsieur passionné, gentil et a l’écoute du client. Merci pour cette expérience ."

"Nous avons connu le restaurant sur les réseaux sociaux, de ce fait nous avions réservé une table pour 4 personnes. Nous avons été très bien accueillis par le co-dirigeant des lieux. Il a su nous orienter sur le choix du vin et les plats. Il y a eu une bonne dynamique dans le service, nous n’avons pas ressenti la moindre attente. La cuisine est excellente, les plats et cuissons sont maîtrisés sans aucun doute. Selon nous, il pourrait y avoir une légère amélioration : éclaircir légèrement le lieu afin de le rendre encore plus chaleureux. Seul petit bémol, nous avons eu légèrement froid. Excellente adresse pour les amateurs de bonnes viandes !"

"Un des meilleurs restaurants de viandes que j'ai pu goûter. Je me suis régalée. Je recommande. J'y retournerai volontiers !"

"Excellent ! L'ambiance est chaleureuse, l'accueil très agréable. La qualité de la viande est incroyable. Les accompagnements sont originaux et subliment parfaitement la viande, les sauces sont délicieuses et tout est fait maison. Très bonne expérience gustative, nous reviendrons à coup sûr pour la côte de bœuf à partager! 😇"

"Venus pour un dîner entre amis. Très belle table viande savoureuse et très bien préparée . Ne pas se laisser berner tout est dans l’assiette. Merci encore pour cette soirée !!"

"Très surpris par la notation de ce restaurant. J’ai réservé pour venir y manger avec un amis (m’étant référé aux avis positifs). Nous sommes reçus de manière assez moyenne pour un restaurant pratiquant ces prix. Nous découvrons la carte, très excessive selon moi, la moindre viande à 35€ en sachant qu’ à cela il faudra ajouter 7€ d’accompagnement (j’ai rarement vu ça ailleurs). Pour les vins, c’est 10€ minimum le verre. Bref, nous sommes surpris mais on se dit que la viande doit être bonne au moins (on l’espère). Au téléphone le serveur m’a laissé entendre que le service était presque complet alors qu’à notre arrivée, le restaurant était à moitié vide. Nous attendons, attendons, personne ne vient nous voir. Nous faisons signe au serveur au bout d’un moment et celui ci nous répond de texto « j’ai 3 tables avant vous donc il va falloir attendre ». LOL ! Pour un restaurant ou le ticket moyen par personne est d’environ 50€, je ne trouve pas ça acceptable. Nous décidons donc de partir, et on ne viendra plus c’est certain. Peut être que le restaurant a été repris, en tout cas ça m’a l’air très surcôté et vous trouverez aisément mieux pour moins cher pas très loin."

"Cuisine juste excellente ! Quand on est amateur de viande (et de très bonne viande) ce restaurant est l’Adresse à avoir dans son répertoire. Les plats sont fait maison, jusqu’aux sauces. Un vrai régal. L’accueil chaleureux et les bons conseils sont parfaits pour optimiser l’expérience culinaire, si je puis dire. Bref, c’est un restaurant à faire et refaire sans modération !"

"Pour ma soirée d’anniversaire ma chérie m’a offert ce jolie restaurant, sincèrement nous avons vraiment très bien mangé, nous avons passé une expérience culinaire incroyable, c’est la meilleure viande que j’ai pu manger un délice. Merci à cette belle équipe père fils."

"Tout simplement parfait ! Les cocktails, la viande qui est exceptionnelle, et même le dessert Le tout avec un service de qualité Meilleur restaurant à viande d’Aix en Provence !"

"Non seulement les viandes sont exceptionnelles et cuites à la perfection mais en plus le service est au petits soins merci !!! mention spéciale au seul et unique serveur encore merci !!"

"Comme d habitude c est un délice. Très bonne adresse! Produits de grande qualité Adresse à retenir"

"La nourriture est excellente et le service très agréable. Le fois gras en entrée est très bon, servi avec du pain (ce serait mieux que le pain soit grillé). Le Chuck flap black angus est excellent, tendre et savoureux. Je l'ai pris accompagné du mille feuille de pomme de terre, c'était vraiment excellent ce mélange de texture, croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Et le dessert mangue passion une vrai douceur en bouche et tres léger. Très bon restaurant, désormais dans ma liste des meilleurs restaurants d'Aix."

"Très belle découverte! Une telle passion transmise à travers chaque mets proposé. Un sans faute du début à la fin: saveur et plaisir des yeux au rdv. Nous reviendrons avec plaisir !"

"Excellent restaurant avec la meilleure viande que nous n’ayons jamais mangé ! Tout était parfait : de la cuisson, à la qualité de la viande, à l’accompagnement ! Nous recommandons +++ et nous reviendrons sans hésiter !"

"Patron au petit soin et agréable. Viandes vraiment bonnes. Assiette de charcuterie à tomber. Accompagnements originaux et fort bons Sauces très bonnnes également Cadre très sympa Seul bémol : les viandes sont trop chers. Je sais qu'on est a Aix, que le cadre est sympa mais waahouuuu c'est vraiment cher."

"Testé il y a quelques jours... cela faisait longtemps qu'il me faisait de l'oeil. Une décoration sympa, un service ok. La carte est courte (et c'est tant mieux), que des bons et beaux produits. Globalement j'ai bien mangé, ma viande était super bonne (tendre, persillée...). Je regrette qu'il y ait un peu trop de piment d'espelette (dans mon entrée et l'accompagnement). Alors pourquoi 4*, je trouve quand même que c'est cher, trop cher. Je suis habitué à manger dans des restaurants de viande et même si je reconnais que la viande était très bonne... je trouve quand même que c'est trop cher. Dommage... néanmoins très belle expérience!"

"Incontournable pour amateurs d'excellentes viandes et d'une qualité que vous ne retrouverez nulle part ailleurs. Un accueil formidable sans condescendence et un goût du travail bien fait. Père et fils forment un duo de tres bonne qualité de restauration. La viande proposée y est d'excellente qualité. Et des desserts à tomber par terre. Essayez, c'est adopter! Cuisson et présentation largement au-dessus du local du fameux cours Mirabeau. Bon, ne nous cachons pas, la qualité à un certain prix. Mais manger du tout venant surfait souvent et préférer une certaine excellence, mieux vaut patienter et privilégier des moments exceptionnels. Bravo à cette adresse à retenir dans vos tablettes pour le passage à Aix."

"Repas entre amis ce 30 Mai , viandes exceptionnelles cuites selon nos souhaits et très bien accompagnées . Desserts maisons excellents . Bref très bonne expérience culinaire avec une équipe familiale au Top ! N’hésitez pas , Foncez à la Flamme d’Aix"

"Nous avons fêté les 25 ans de mon copain à La Flamme d’Aix et c’était tout simplement parfait ! Nous avons partagé une côte de bœuf pour deux : la viande était incroyablement tendre et savoureuse, cuite à la perfection. Les pommes d’auffines faites maison étaient délicieuses, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Le service était chaleureux et l’ambiance très agréable. Une adresse à retenir pour les amateurs de bonne viande. On reviendra sans hésiter !"

"Une belle découverte pour manger de la très bonne viande. Les accompagnements sont travaillés nous avons pris mille feuille de pommes de terre et petits légumes c'était extra. Les desserts sont incroyables, les coktails sont exquis et de belle taille, le service est parfait. C'est un peu cher à faire pour une occasion."

"Un véritable coup de cœur ! J’ai testé énormément de restaurants, mais celui-ci est sans doute mon préféré. Nous y sommes allés hier soir avec mon copain, et c’était tout simplement incroyable. Nous avons pris la picanha de bœuf, accompagnée d’une entrée et d’un dessert : tout était parfait, savoureux, bien présenté et très copieux. L’ambiance est chaleureuse, le service au top, et la qualité de la viande exceptionnelle. Un vrai paradis pour les amateurs de viande ! Je recommande les yeux fermés, on reviendra sans hésiter. Merci La Flamme d’Aix pour ce moment !"

"Nous avons globalement passé une agréable soirée. Mais le service mériterait d'être plus chaleureux. La fumée de la cuisine se propage jusqu'à la salle et vous parfume pour la soirée. Enfin, les gnocchis soufflés avaient l'apparence et le goût de simples pommes noisettes. La viande était bonne. L'addition peut vite exploser si on choisit une côte de bœuf. Et dans ce cas le rapport qualité/prix devient discutable, par rapport aux autres tables d'Aix. Nous en sommes donc restés à l'entrecôte à 33 euros."

"Exceptionnel!!! Accueil très sympathique, restaurant très agréable tenu par le père au service et le fils en cuisine. Viande extra, accompagnements délicieux surtout le millefeuille de pommes de terre et les desserts un délice. Bref une super adresse ou nous reviendrons. Bravo et a bientôt."

"Excellent et super service Ne ratez pas aussi les cocktails"

"Nous sommes venus manger ce soir, nous avons déjà réservé pour le lendemain midi, je ne sais même pas par quoi commencer… tout était exceptionnelle, un pur bonheur. La Black Angus est incroyable, une cuisson parfaite et je ne parle même pas du feuilleté de pommes de terre … J’en ai repris deux fois. Je recommande 1000 fois Merci au chef et merci au patron pour le service incroyable 😻"

"Agréable moment passé dans se restaurant. Lieu convivial et chaleureux, le service est parfait, la nourriture est à la fois généreuse et gourmande. Les prix sont légèrement élevées mais justifiés par la qualité des produits puis bien mis en valeur en cuisine. Nous avons pris une côte de bœuf d’exemption de race polonaise pour deux et deux très bon accompagnements. Nous reviendrons !"

"Amateur de viandes rouges goûteuses et de qualité ? La flamme d’Aix est l’adresse qu’il vous faut. Nous avons été conseillés sur une belle côte de bœuf de Galice maturée. Elle nous a été servie savoureuse et cuite à la perfection. Les accompagnements et les sauces sont également goûtus. Et le verre de vin rouge à juste température complétait magnifiquement le tableau. Je vous recommande vivement. Pensez à réserver en avance car le nombre de couvert est limité."

"Nous n'avions pas réservé et le patron nous a dégagé une table pour 2. Cuisson bleue réussie pour le faux filet (suggestion du jour) qui était un régal de tendreté... Le mille-feuille de pomme de terre, croustillant de délice!!! Excellentes saveurs différentes pour le trio de purée. Plus de place dans nos estomacs pour le dessert, hélas. Le patron soucieux de sa clientèle est toutefois resté discret."

"⭐⭐⭐⭐⭐ Une expérience incroyable ! J’ai rarement mangé une côte de bœuf aussi savoureuse. La viande nous a été présentée avant la cuisson, et les consignes du restaurateur sur les viandes sont précises et passionnées. Elle est arrivée saignante, exactement comme je l’aime, sublimée par un parfum d’herbes de Provence brûlées qui embaume la table au moment du service. Les accompagnements étaient d’un croquant magique, et le vin parfaitement choisi pour accompagner ce festin. L’accueil était au top, le service exceptionnel, et les cocktails divins ! À la fin du repas, nous avons échangé avec le cuisinier, une personne très sympathique et visiblement amoureux de son art. Avec ma femme, nous avons hâte d’y retourner ! Une belle table découverte qui vaut le détour. Un grand bravo à toute l’équipe pour cette expérience inoubliable ! Kevin"

"Je n’ai jamais mangé une viande aussi bonne et parfaitement cuite ! Un vrai régal 🤩 L’accompagnement « feuilleté de pommes de terre » est terrible et se marie très bien avec la viande. Un délice également. Le vin rouge « Chateau Lacoste » parfait aussi ! Petite déception au moment de l’accueil, ça aurait pu être plus chaleureux… L’échange a été ensuite un peu plus agréable. Nous reviendrons !!!"

"Super découverte au cœur d'Aix-en-Provence ! Nous y sommes allés hier soir, en couple, après avoir consulté les avis Google (ce qui nous a fait nous décider entre deux adresses). Très bien accueillis, on rentre directement dans une ambiance cosy et calme, avec vue sur la cuisine et les flammes. La cuisine au top avec des plats et des accompagnements de qualité (la picanha était excellente et le mille-feuilles de pomme de terre une très belle création du chef). Le dessert, un Paris-Brest revisité, un délice ! Le service très bon aussi, présent mais pas envahissant, avec des conseils agréables pour le choix de vin, sans forcing. Les prix sont très corrects et cohérents avec la qualité proposée. Merci pour ce moment. Je recommande fortement la Flamme d'Aix, nous y reviendrons !"

"Exceptionnel !! De passage sur Aix nous avons découvert cette adresse par hasard et quelle belle surprise ! Un père en salle , un fils en cuisine et surtout des viandes d’exception ! Nous nous sommes régalés et c’est peu dire ! Il est certain que nous reviendrons à cette adresse si nous revenons sur Aix"

"Très bon moment passé à la Flamme d Aix. Nous étions en couple, venus pour déguster de la bonne viande et nous n’avons pas été déçus ! Bon rapport qualité / prix quand on aime la viande de qualité"

"Restaurant délicieux spécialiste de viandes. Tenu par un père et fils très sympathique. Le foie gras vanillé est délicieux et tout est fait maison comme les sauces, les gnocchis et purées etc. Un vrai restaurant local et non touristique avec des produits de haute qualité. Delicious meat specialty restaurant similar to a steak house in USA. Everything is hand made with care. The vanilla foie gras is terrific. Run by a father son combo that’s very friendly. A true local restaurant and not a tourist trap like a lot of places in town. Great food of high quality. If you like meat this is the spot in Aix. The homemade sauces are fantastic!"

"La meilleure viande que j’ai pu goûter en France. Serveur très très sympathique, cuisine excellente, ça vaut son prix et bien plus ! Je vis à Paris et j’ai fais beaucoup de restaurant de viandes mais celui là est au dessus de tous les autres !"

"Parfait! Le restaurant est sympathique , joliment décoré, la musique d’ambiance était top.(Attention, ce ne sont que des tables hautes). L’accueil est très agréable et de bon conseil. La viande est extrêmement bonne, cuisson parfaite.. Le dessert tarte fine aux prunes excellente! C’est une jolie découverte."

"De la viande maturée d’une qualité exceptionnelle à un prix très raisonnable. Je recommande pour les amateurs de viande d’exception. Pas d’equivalent sur Aix en Provence rapport qualité apres avoir testé les divers restaurants de viande. Une affaire familiale avec le papa au service et la fils en cuisine qui sublime tout ce qu’il fait. Tout est fait maison avec des produits frais de qualité. Si vous êtes amateur de viande, vous pouvez y aller les yeux fermés. Concernant les vins (à ne pas negliger quand vous avez des viandes de cette qualités), il y a un choix assez conséquent."

"Très belle découverte ! Amateurs de bonnes viandes ( mais pas que 😉 ), vous êtes au bon endroit. Fred, le patron saura vous accueillir et vous conseiller comme il se doit. La cuisson et l’assaisonnement sont maîtrisés ( bravo au fiston qui assure aux fourneaux ! ). Vous hésitez pour le vin qui accompagnera votre plat? Faites aussi confiance à Fred 👌 Bref, mon épouse et moi avons passé un excellent moment à table. Les assiettes sont généreuses et raffinées : c’est ce que j’attends d’un restaurant qui cuisine avec des ingrédients frais et de qualité. À La Flamme d’Aix, tout y est, sincèrement ! Sur les photos, en premier plan: joue de porc confite 11h accompagnée de purée au beurre fumé,puis en second: selle d’agneau d’Aveyron, avec une poêlée de légumes de saison. Les desserts: entremet chocolat valrhona vanille, et dessert du moment à l’abricot 😋"

"Une expérience culinaire incroyable ! Nous avons passé un moment délicieux. La qualité de la viande est tout simplement exceptionnelle. De plus, l'attention particulière qui nous a été apportée a rendu notre expérience encore plus agréable. Nous avons eu le plaisir d'être face à des professionnels plus que compétents, prêts à offrir des conseils avisés pour choisir le repas parfait. Nous avons été impressionnés par leur expertise et leur passion pour la viande. Sans aucun doute, l'un des meilleurs restaurants de viande que nous ayons eu le plaisir de découvrir. Cinq étoiles bien méritées."

"Une belle adresse familiale pour les amateurs de viande. Planche de charcuterie ibérique et côte de boeuf pour nous. Les accompagnements sont soignés et les sauces maison, mention spéciale le mille feuilles de pomme de terre et la béarnaise. La cuisine est professionnelle et en salle l'ambiance est chaleureuse et décontractée. Nous y reviendrons avec plaisir."

"Restaurant avec des viandes d’excellente qualité. J’aime les options de porc qu’ils proposent, très savoureuse et tendre. La déco est très sympa. J’y étais 2x et contente à chaque fois."

"Sûrement le meilleur restaurant à viande que j’ai fait dans toute la région Aix-Marseille Rapport qualité prix imbattable, viande d’une très bonne qualité, tout est cuisine avec un savoir faire de maitre jusqu’aux desserts. La carte des vins est très variée, le personnel aux cuisine est très agréable, le service est au top niveau également ! Je recommande fortement d’y faire un tour"

"Une très bonne adresse sur Aix ! La viande est très bonne, tendre, pas grasse et la cuisson à la flamme est juste top ! Les accompagnements et les desserts sont aussi bons et originaux : gnocchis style pomme dauphines ou encore les mélanges subtiles des desserts : cheesecake spéculoos/orange. Tout est bien présenté et copieux. Le gérant qui nous a servi est très pro et fait tout pour que nous nous sentions à l'aise ! Le prix vaut la qualité des produits maisons. Le restaurant est sympa avec sa lumière tamisée... Le service est plutôt rapide. Pensez à réserver vos plats avant par téléphone car tout est en quantités limitées comme c'est fait maison. Je recommande fortement vous ne serez pas déçu !"

"Nous sommes tombés par hasard sur ce restaurant et nous n’avons pas été déçus! Des plats de qualité, raffinés, un dessert surprenant et délicieux. Personnel très sympathique. Une très belle découverte de nos vacances."

"Quelle excellente surprise ! Enfin une vraie cuisine raffinée et élaborée! Cela est si rare à Aix en Provence. Un vrai plaisir pour les papilles du début à la fin: entrecôte savoureuse, sauces élaborées,accompagnement originaux , délicieuse tentacule de poulpe salée sucrée, recettes revisitées de foie gras ou de tarte citron basilic… bref nous reviendrons sans hésiter féliciter ce jeune chef passionné!"

"Un véritable paradis pour les amateurs de viande ! Les plats sont savoureux, avec des viandes parfaitement grillées et pleines de saveur. (Petit plus pour les sauces maison et particulièrement la sauce thaï 🖤) L'ambiance est chaleureuse et conviviale, et le service est excellent. Un endroit idéal pour déguster une délicieuse variété de viandes de qualité."

"Nous sommes allés spontanément à aix en provence et avons heureusement atterri dans ce super restaurant. Nous avons mangé le homard et les pâtes végétariennes. Nous avons été totalement enthousiasmés par les deux plats. Nous avons été convaincus aussi bien par le goût que par l'aspect. En combinaison avec un service prévenant et aimable, même pour les clients non francophones, c'est une visite réussie à tous points de vue."

"Nous nous sommes régalés dans ce nouveau restaurant. Le personnel est très serviable, la viande était parfaitement cuite, et les accompagnements étaient délicieux! On conseille et on reviendra avec grand plaisir tester une autre côté de boeuf!"

"Voilà une bonne adresse sur Aix pour manger de la bonne viande au feu de bois. La flamme d’Aix rentre sans contexte dans mon top 5 des meilleurs restaurants Aixois. De belles attentions de la part du personnel pousse ma note à 5."